果汁浓缩及果胶提取
果汁浓缩及果胶提取 膜分离技术现已广泛地应用于果汁（如苹果汁、草莓汁、葡萄汁）的澄清，其中有机膜工艺会破坏果汁的颜色和口味，而无机微滤膜使用不但可以获得较高的渗透通量和截留率、而且可以减少蛋白质在膜表面的吸附，减轻膜污染；此外由于无机膜本身所具有的理化稳定性好、抗微生物能力强、机械强度高，耐高温、孔径分布窄、分离效率高、使用寿命长等优点，以及可进行高压反冲和蒸汽在线消毒，因而在果汁生产及果胶提限行业中具有广泛的应用背景。
特点
· 过滤精度很高，滤液澄明度高，稳定性好，解决了“冷后浑”现象；
· 茶多酚、咖啡碱、氨基酸等有效成分损失少，产品纯度得以提高；
· 无需添加药剂，无污染，无残留，是一种绿色环保技术；
· 与有机超滤膜相比，陶瓷超滤膜可采用PH 0～14强酸碱氧化性试剂清洗，可彻底的清洗再生，使用寿命长；
· 过滤过程仅采用压力作为膜分离的动力，分离装置简单、操作简便、工艺参数易于控制；
· 工序简化，流程短，生产周期大大缩短；
· 陶瓷膜具有高耐污染性，对茶汁预处理要求低，可长时间维持高通量过滤；
· 陶瓷膜元件耐高温，可采用蒸汽和氧化剂消毒；
· 滤液中杂质蛋白、鞣质、果胶含量大大降低，从而使后续反渗透膜浓缩时的膜污染减小了，通量增加，清洗周期和使用寿命得到延长；
· 膜孔径呈不对称分布，可在线反向冲洗；
· PLC上位机控制，运行可靠，较大化的降低劳动强度，维护费用低；
· 配套的反渗透浓缩过程是常温无相变过程，避免了传统蒸发浓缩工艺的能耗高、香味损失大、产品粘度高、易返混等缺点。
